自然通讯:粮食系统转型的紧迫性现在是无可辩驳的
自然通讯:粮食系统转型的紧迫性现在是无可辩驳的
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发布于2020年9月28日, 全球农业和粮食系统促进自然食物营养小组的信函, 提出了粮食系统转型的紧迫性现在是无可辩驳的论点，并提出了一套关键的政策行动，适用于全球粮食系统的四个领域.
“粮食系统通常是跨国界运作的, 因此，它们的失败具有全球性的影响. 政府及其发展伙伴, 包括联合国, 必须紧急合作，在现有机制的基础上，支持科学和政策参与粮食系统转型.，远见领导专家组成员说 帕特里克·韦伯教授 和 蒂姆·本顿教授，以及威利斯人app联合主席 约翰·贝丁顿爵士主任 桑迪·托马斯教授 和顾问 尼娅凯莉 和 德里克·弗林.
不良饮食是造成全球疾病负担的主要因素, 占全球早期死亡人数的20%. 营养不良还可能导致收入潜力降低，医疗保健费用增加，使个人和家庭陷入贫困和剥夺的代际循环, 使不平等和劣势永久化. 目前，有30亿人负担不起健康饮食. 气候变化带来的威胁——温度和降雨的变化, 更频繁和破坏性的天气异常——直接或间接, 扰乱生产, 处理, 食品运输和销售.
正是在这些多样化的政策挑战的背景下, 以及新型冠状病毒肺炎大流行, 哪些因素进一步暴露了全球粮食系统的脆弱性, 这组作者强调了将粮食系统转型为可持续的四项优先政策行动, healthy diets: (1) ensure foods essential for healthy diets are produced sustainably 和 in sufficient quantity; (2) enable food to be stored, 运输, processed 和 marketed so that losses 和 waste are avoided 和 opportunities for employment 和 income growth are developed; (3) make healthy diets affordable for all; 和 (4) empower citizens to choose healthy, 可持续的饮食.
这组作者呼吁各国政府及其发展伙伴, 利用即将召开的联合国粮食系统峰会, 联合国气候变化大会(COP26), 《联合国生物多样性公约》(COP15)和营养促增长峰会是实现有意义变革的机制.
食品系统通信今天发表在 @Naturefood，由技术顾问领导 @patrickwebb. 这篇文章强调了战后重建经济的机会 #大流行通过重新设计粮食系统，为所有人提供可持续的健康饮食. http://t.co/wVxqLDtenQ
-全局面板(@Glo_PAN) 2020年9月28日