远见1.0

全球农业和粮食系统营养问题小组发表了新的报告， 粮食系统和饮食:面对21世纪的挑战 2016年9月23日.

这份以证据为基础的报告旨在帮助政策制定者使其粮食系统更加支持高质量饮食.

对营养不良采取行动的必要性

不良饮食是造成世界疾病负担的头号风险因素.

目前，来自193个国家的30亿人饮食质量低下，近一半的国家同时面临严重营养不良的问题, 超重和肥胖. 然而，威利斯人app对饮食质量的全球理解是有限的.

这份报告

运用建模和趋势分析, 该报告使人们对饮食和粮食系统有了新的认识, 以及到2030年它们将如何改变.

分析表明，如果目前的趋势继续下去, 到2030年，世界上将近一半的成年人将超重或肥胖, 从今天的三分之一上升. 最贫穷的国家也不能幸免于这些趋势.

它还显示了这些趋势如何在宏观和微观层面产生巨大的经济影响, 以及对死亡率和发病率的重大影响. 例如, 在宏观层面上, 据估计，每年造成的损失相当于全球GDP的10%, 相当于每年一场全球金融危机.

利用超过250个数据来源和同行评审的文章, 报告通过“行动呼吁”向低收入和中等收入国家的决策者提出了一系列建议。.

报告提供的证据表明，不良饮食对死亡率和发病率造成的风险现在大于不安全性行为的综合风险, 酒精, 毒品和烟草使用.

但是，正如《报告》所示，在粮食系统内存在许多采取行动的机会.

行动呼吁

本报告确定了决策者在未来十年需要做出的决定, 特别是对妇女和儿童, 投资于有效的政策，减少各种形式的营养不良, 重新定位粮食系统，从为人们提供食物到为人们提供营养.

这些行动超越了农业，涵盖了贸易, 环境与健康, 利用私营部门的力量，增强消费者对更好饮食的需求.

提高粮食系统提供高质量膳食的能力是决策者完全可以把握的选择.  这一选择将有助于实现到2030年消除一切形式营养不良的可持续发展目标. 这一选择将在未来几十年为所有国家的所有人民带来益处.

只有以对付艾滋病毒/艾滋病和疟疾的规模和承诺作出反应，才足以应付这一挑战, 特别是在低收入和中等收入国家.