消费者行为
威利斯人app选择健康饮食的能力受到便利和文化规范等因素的强烈影响, 以及威利斯人app对营养的认识和认知, 健康, 食品安全. 消费者做出的选择反过来又会影响食品的种植、加工和销售.
作为其关于粮食系统的系列简报的一部分，威利斯人app的新简报， 采取政策行动，支持提高消费者对高质量饮食的习惯; 着眼于影响高质量饮食消费的基于消费者的因素.
摘要通过了解生活方式，审查了可导致行为改变和消费更健康饮食的政策, 需要, 障碍, 激励因素, 改变的影响者和触发者.
这些变化对于解决许多低收入和中等收入国家面临的“双重负担”尤为重要, 营养不良和微量营养素缺乏与肥胖和与饮食有关的非传染性疾病共存的地方.
威利斯人app为支持消费者提出了四项重要建议:
- 建立 通过以食品为基础的膳食指南制定健康、高质量饮食的国家标准
- 教育 消费者做出更健康的饮食选择
- 启用 低收入消费者通过社会保护获得更高质量的饮食
- 参与 通过公私合作制定标签标准
全球专家小组认为，政府有责任促使并鼓励消费者做出更有营养的选择, 不仅是为了提高饮食质量, 还可以降低医疗成本，提高生产力.
消费者也可以发挥积极的影响作用 食品环境他们的选择可以阻碍或促进供给侧改善消费的努力.