生物强化

生物强化

约翰•贝丁顿爵士表示:“政策制定者在解决隐性饥饿问题方面可以发挥关键作用。, 威利斯人app联合主席. 多亏了一种叫做生物强化的创新方法, 微量营养素可以通过数百万人每天吃的食物提供给他们. 生物强化是对各国政府现有微量营养素干预措施组合的补充.”

生物强化为难以获得富含微量营养素的饮食的贫困消费者提供了一种途径, 食品补充剂或常规强化加工食品.

这个问题

世界上大约三分之一的人口缺乏维生素和矿物质, 损害他们的健康，降低他们的生产力. 特别是低收入和中等收入国家的贫困农村人口遭受微量营养素缺乏(或“隐性饥饿”)的困扰。. 他们收入低，获取食物的机会有限，导致饮食单调，营养不足.

微量营养素营养不良还与迅速增长的肥胖和非传染性疾病问题有关. 低质量的饮食以高度加工为主, 缺乏营养的食物是问题的核心.

为什么生物强化值得讨论 

在生物强化, 传统的作物育种技术用于鉴定具有特定高浓度所需养分的品种. 然后将这些品种与高产品种杂交，以开发具有高水平的生物强化品种, 例如, 锌或β胡萝卜素, 除了农民期望的其他生产力特性之外.

当生物强化作物与促进饮食多样化的干预措施相结合时, 可以取得真正的进展，使数百万家庭受益. 比如在尼日利亚, 随着监管和法律框架的加强以及基础设施的支持, 尼日利亚的粮食倍增计划预计将使8000万尼日利亚人在未来4年内获得更有营养的饮食.

政策简介

的 全球面板 政策简报: 生物强化:农业营养投资 列出了支持生物强化作为营养敏感型国家农业研究和投资战略的一个要素的技术证据和论据. 摘要认为, 而不是作为其他营养增强干预措施的替代品, 决策者应考虑将生物强化作为减少微量营养素缺乏的一整套补充战略的一个组成部分.